El Parlamento Europeo ha aprobado un informe sobre la simplificación de las normas sobre nuevos alimentos
El actual reglamento (CE) n° 258/97 de alimentos e ingredientes alimentarios nuevos data del año 1997, pero desde hace algunos…
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Noticias gastronómicas
Semana del Desayuno Valenciano
Del 2 al 6 de noviembre tendrá lugar la primera Semana del Desayuno Valenciano, unas jornadas con las que se…
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Análisis de la asociación entre el consumo de carne y el riesgo de sufrir cáncer
Hay que realizar un análisis del informe de la IARC (OMS) sobre la asociación entre el consumo de carne y…
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Guía Michelin Chicago 2016
Se acaba de presentar la Guía Michelin Chicago 2016, no hay novedades en la categoría de tres estrellas Michelin, se…
hace 11 años
Campaña contra los residuos de aceites minerales en los alimentos
La asociación alemana Foodwatch ha puesto en marcha una campaña contra los residuos de aceites minerales en los alimentos, solicita…
hace 11 años
Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin de Chicago 2016
Michelin ha presentado la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Chicago 2016, este año han recibido el…
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Las manzanas ecológicas no tienen residuos de plaguicidas
Un análisis solicitado por Greenpeace y realizado por un laboratorio independiente muestra que las manzanas ecológicas producidas en la Unión…
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Nominados al Premio Cuiner de l’Any 2015
Os presentamos a los nominados al Premio Cuiner de l'Any 2015 para que podáis votar y elegir a vuestro favorito.…
hace 11 años
Nueva etiqueta que identifica los alimentos naturales en Estados Unidos
Ante la impasibilidad de la FDA (Food and Drug Administration) de definir el término “natural” en los alimentos, la Organic&Natural…
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Desde el campo a la mesa se desperdicia la mitad de las patatas producidas
Una investigación realizada por Agroscope y la Universidad Técnica-Científica ETH Zurich, muestra que la patata es uno de los alimentos…
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