Laboratorio de Investigación Gastronómica Chef del Mar
El Molino de Mareas de El Caño, donde desde el pasado mes de septiembre se encuentra el Restaurante Aponiente de…
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Noticias gastronómicas
La lechuga no es peor para el medio ambiente que el bacon
Se ha generado una gran polémica a raíz de un estudio desarrollado por la Universidad Carnegie Mellon, en el que…
hace 11 años
Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo
Hoy se da a conocer la Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo, hemos accedido a su publicación y…
hace 11 años
Marcel Ress, ganador de Top Chef 3
El cocinero alemán afincado en Mallorca, Marcel Ress, es el ganador de la tercera edición de Top Chef España. Aquí…
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¿Impuesto del 40% en los refrescos azucarados en la India?
Durante este mes se está debatiendo en la india la introducción de un nuevo impuesto que sustituya al complejo sistema…
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Guía Michelin de Bélgica y Luxemburgo 2016
Se ha presentado la nueva Guía Michelin de Bélgica y Luxemburgo 2016, lo más destacado es la inclusión de tres…
hace 11 años
El acuerdo sobre el cambio climático reconoce la prioridad de la seguridad alimentaria
La FAO ha elogiado el acuerdo que se ha alcanzado en París sobre el cambio climático, ya que reconoce la…
hace 11 años
Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo en breve
El próximo día 17 de diciembre se presentará la lista de 'Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo', se trata de…
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¿La industria alimentaria utiliza el término ‘artesanal’ a la ligera?
En Italia se ha sancionado a cuatro empresas fabricantes de patatas chips por utilizar declaraciones fraudulentas de sus productos, como…
hace 11 años
Sinfonía de Estrellas, documental de Carme Ruscalleda
Carme Ruscalleda es la chef con más estrellas Michelin del mundo, tiene siete estrellas en los tres restaurantes que dirige,…
hace 11 años