Dominique Crenn, Mejor Chef Femenina del Mundo 2016
El próximo mes de junio, en la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores…
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Noticias gastronómicas
Impuesto climático en la carne de vacuno en Dinamarca
El Consejo de Ética de Dinamarca ha propuesto la introducción de un impuesto climático en la carne de vacuno, este…
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Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2015
La Real Academia de Gastronomía ha dado a conocer la lista de los nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía…
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El verdadero coste de la producción de carne de pollo en Estados Unidos
Con el título “La historia de dos pollos”, la organización de Sustainable Food Trust ha presentado un pequeño documental con…
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El fraude del aceite de oliva detectado por el Gobierno español
La prensa ha accedido a una carta remitida por la Dirección General de la Industria Agroalimentaria, dirigida a las entidades…
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Queso Otatza, Premio ‘Alimentos de España al Mejor Queso 2015’
Ya se ha hecho entrega de los premios a los mejores quesos españoles por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación…
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Bocuse d’Or Europa 2016
Falta menos de un mes para la celebración del campeonato europeo de cocineros, Budapest acogerá el desarrollo del Bocuse d'Or…
hace 10 años
Ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2016
Los ganadores de los Premios ÉcoTrophélia España 2016 son tres, se trata de productos eco-innovadores alimentarios creados por estudiantes universitarios…
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Big Mac, la icónica hamburguesa de McDonald’s con nuevas variantes
El año que viene Big Mac, la icónica hamburguesa de McDonald’s, cumplirá su 50 aniversario y con esta excusa, la…
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Reducir el contenido de azúcar en el yogur sin reducir la dulzura
Investigadores daneses han logrado reducir el contenido de azúcar en el yogur sin reducir la dulzura mediante la modificación del…
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