¿Habrá alguna vez una Guía Michelin de Israel?
El Presidente del Congreso Mundial Judío ha enviado una carta a la Guía Michelin invitando a que sus inspectores evalúen…
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Noticias gastronómicas
Campaña internacional ‘Me gusta mi mercado’ (Love Your Local Market)
Del 17 al 31 de mayo tendrá lugar la celebración de la campaña internacional ‘Me gusta mi mercado’ (Love Your…
hace 10 años
Etiquetado obligatorio del país de origen para la carne y la leche
Ayer se aprobó una resolución no vinculante en el Parlamento Europeo en la que se reclama a la Comisión Europea…
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Concurso ‘Jóvenes Valores en la Cocina’ para desarrollar un restaurante pop up
Se abre la convocatoria dirigida a los cocineros menores de 30 años de toda Europa, para que participen en el…
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Hungría ha ganado el Bocuse d’Or Europa 2016
El cocinero Tamas Szell, de Hungría, ha logrado alzarse con la medalla de oro en el Campeonato Bocuse d’Or Europa…
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Finalizado el periodo de comentarios de la FDA sobre el uso del término “natural” en los alimentos
La FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) pidió hace unos meses comentarios sobre el uso del término…
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Cómo afecta el calentamiento global a la producción de café
El aumento de las temperaturas, los cambios en la pluviosidad, el aumento de enfermedades y plagas, etc., son consecuencia del…
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Las ventas de los denominados ‘superalimentos’ han aumentado un 202%
Durante los últimos cinco años las ventas de los denominados superalimentos se han incrementado en un 202% a nivel mundial,…
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I Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ FuturoChef
El próximo 4 de junio tendrá lugar el I Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ FuturoChef, será en el marco…
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Sigue en directo el Bocuse d’Or Europa 2016
Los días 10 y 11 de mayo se celebra la gran final del campeonato europeo de cocineros conocido como las…
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