Del campo a la mesa se tiran millones de toneladas de alimentos
Si se realiza un análisis de la producción de alimentos, se puede comprobar que desde que se producen hasta que…
hace 10 años
Noticias gastronómicas
Lidl se compromete con la comercialización de alimentos libres de transgénicos
Lidl anunció que este mes empezaría a comercializar su marca de leche con la certificación libre de transgénicos en Alemania,…
hace 10 años
Los edulcorantes artificiales pueden aumentar el apetito
Una investigación desarrollada en Australia concluye que los edulcorantes artificiales, y concretamente la sucralosa, aumenta el apetito debido a que…
hace 10 años
Cerveza estadounidense con información nutricional y calórica en breve
En breve, la mayor parte de la cerveza que se comercializa en Estados Unidos ofrecerá información nutricional y calórica. Se…
hace 10 años
Un envase respetuoso con el medio ambiente mejora la percepción de la calidad del producto
Según los resultados de una investigación desarrollada por expertos de la Universidad Tecnológica de Delft, los productos alimentarios cuyo envase…
hace 10 años
Maria Fernanda Di Giacobbe, ganadora del Basque Culinary World Prize
El jurado establecido para elegir al/la ganador/a del Basque Culinary World Prize 2016, presidido por el cocinero Joan Roca, se…
hace 10 años
Francia introducirá el etiquetado de origen en la carne procesada y en los productos lácteos
Se ha anunciado en Francia un Proyecto de Ley para que los alimentos preparados con carne procesada y los productos…
hace 10 años
La acidificación de los océanos amenaza la producción de mejillones
Una investigación estadounidense advierte que la acidificación de los océanos está provocando una reducción del pH del agua, lo que…
hace 10 años
Casi 10.000 euros por un racimo de uva Ruby Roman
En Japón se ha celebrado la tradicional subasta de racimos de uva Ruby Roman, un mayorista de fruta de primera…
hace 10 años
Noticias Gastronómicas Breves: Guía Michelin España y Portugal 2017, Taberna Puertalsol, Doña Petrona…
Conoce la actualidad gastronómica en estas noticias breves, en esta ocasión con información sobre el lugar de presentación de la…
hace 10 años