Los millennials protagonizan la revolución de la compra de alimentos por internet
Un informe elaborado por Mintel, considera a los millennials como los protagonistas en la revolución de la compra de alimentos…
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Noticias gastronómicas
Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016. Convocatoria
Del 24 al 26 de noviembre se va a celebrar el Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2016, por…
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Sesgos en las investigaciones sobre los beneficios de los edulcorantes artificiales
Una investigación australiana ha analizado los resultados de 31 estudios sobre los edulcorantes artificiales desarrollados entre el año 1978 y…
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Pesadilla en la Cocina estrena quinta temporada
Esta vez se ha hecho esperar, pero al fin, el próximo jueves 22 de septiembre se estrena la quinta temporada…
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El etiquetado de origen de la carne y de los productos lácteos plantea inconvenientes
Según la Federación de Alimentos y Bebidas del Reino Unido, el etiquetado de origen de la carne y de los…
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Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2017
En pocos días empezará el periodo de presentación de las nuevas Guías Michelin correspondientes al año 2017, a través de…
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Semana de la Tapa Micológica 2016. Convocatoria
En el marco del Congreso Internacional de Micología 'Soria Gastronómica', se va a celebrar la Semana de la Tapa Micológica…
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La EFSA presenta la reevaluación de los colorantes alimentarios autorizados en la UE
La EFSA ha presentado esta semana la reevaluación de los colorantes alimentarios autorizados en la UE, de la lista destaca…
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Seguir en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2016
Este año podréis seguir en directo la celebración de la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores…
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Taller Culinary Action! en Valencia
El próximo lunes 26 de septiembre tendrá lugar un nuevo taller para presentar casos de chefs emprendedores y empresarios de…
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