La agricultura ecológica en España ha alcanzado un nuevo récord
Según los datos reflejados en el informe “Agricultura Ecológica, Estadísticas 2015” del Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente, la…
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Noticias gastronómicas
Disfrutar de una comida virtual como si fuera real
Project Nourished es un proyecto que tiene la finalidad de crear todo lo necesario para que se pueda disfrutar de…
hace 10 años
Exposición El Celler de Can Roca, de la Tierra a la Luna
Del 22 de noviembre de 2016 al 23 de abril de 2017, el Palau Robert de Barcelona acogerá la exposición…
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Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Benelux 2017
Se acaba de presentar la nueva Guía Bib Gourmand Benelux 2017, una publicación que en esta edición reseña 313 restaurantes…
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Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2017
Michelin ha dado a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2017. Este año,…
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Conocer la cantidad de sal del jamón ibérico mediante una resonancia magnética
Investigadores del Instituto de Investigación de Carne y Productos Cárnicos han desarrollado un nuevo sistema que permite conocer la cantidad…
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Tendencias globales del sector de la alimentación y las bebidas para el año 2017
Mintel acaba de presentar el informe Global Food and Drink Trends 2017, en él se identifican las seis tendencias globales…
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El etiquetado incorrecto del pescado puede favorecer el consumo sostenible
Según una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Washington, el etiquetado incorrecto del pescado puede favorecer el consumo…
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Concurso de Cocina Mediterránea ‘Tradición e innovación en la cocina andaluza’ 2016. Convocatoria
El próximo mes de diciembre se celebrará la décima edición del Concurso de Cocina Mediterránea 'Tradición e innovación en la…
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¿Es el fin de las organizaciones dedicadas a la investigación de la relación azúcar y salud?
Tras conocer la noticia de que va a cesar su actividad la organización Sugar Nutrition UK, dedicada a la investigación…
hace 10 años