El agua de origen vegetal es una tendencia al alza
Hoy conocemos un estudio de Zenith International en el que se trata el mercado del agua de origen vegetal. Según…
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Noticias gastronómicas
Producción de pescado en aguas residuales
En Calcuta (India), la producción de pescado en aguas residuales es un modo de vida para miles de personas, es…
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Ana Roš, Mejor Chef Femenina del Mundo 2017
Ya se ha dado a conocer que Ana Roš, chef del restaurante familiar Hiša Franko de Kobarid (Eslovenia) ha sido…
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Jesús Moral, Premio Cocinero Revelación 2017
El joven cocinero del restaurante familiar Taberna de Miguel de Bailén (Jaén) ha sido el elegido para recibir el Premio…
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El tratado de libre comercio CETA está a un paso de ser aprobado
El INTA (Comité de Comercio Exterior de la Unión Europea) ha votado a favor del tratado de libre comercio CETA,…
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Propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos de Francia
Hace unos días se aprobó en Francia una propuesta para instalar cámaras de televisión en los mataderos del país, la…
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GastroTEA, Jornada Solidaria de Alta Cocina 2017
El próximo 20 de febrero tendrá lugar GastroTEA, la Jornada Solidaria de Alta Cocina 2017 que organiza ASTEAMUR, la Asociación…
hace 9 años
Ranking de empresas alimentarias que más respetan el bienestar animal 2016
Se acaba de publicar el BBFAW 2016, un índice de referencia cuyo propósito es mostrar el papel que desempeñan las…
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La CE reconoce el riesgo para la salud de los aceites minerales, pero no toma medidas
Hace unos días la Comisión Europea publicó una recomendación sobre el control de los hidrocarburos de aceites minerales presentes en…
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Deconstrucción de un bote de Nutella
Una imagen puede ser mucho más efectiva que una hora de explicación sobre por qué no es bueno tomar habitualmente…
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