Leonor Espinosa, ganadora del Basque Culinary World Prize 2017
Leonor Espinosa, chef del Restaurante Leo de Bogotá (Colombia) es la ganadora del Basque Culinary World Prize 2017 gracias a…
hace 9 años
Noticias gastronómicas
¿Cuáles son los cuerpos extraños que se pueden encontrar en los alimentos con más frecuencia?
A través de un estudio podemos saber cuáles son los cuerpos extraños que se pueden encontrar en los productos alimenticios…
hace 9 años
Las empresas alimentarias se aprovechan del nacionalismo para defraudar a los consumidores
Foodwatch Francia denuncia que algunos distribuidores y empresas alimentarias se aprovechan del nacionalismo para defraudar a los consumidores, colocan dibujos,…
hace 9 años
La dieta vegetariana es una de las claves para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero
Un estudio identifica cuatro factores que se consideran clave en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero,…
hace 9 años
La etiqueta nutricional con información sobre los azúcares añadidos en Estados Unidos se retrasa
La Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos (FDA) ha anunciado, a través de un breve comunicado, su intención…
hace 9 años
Las 20 compañías lecheras más grandes del mundo 2017
Rabobank acaba de publicar el informe sobre las 20 compañías lecheras más grandes del mundo 2017 (The Global Dairy Top…
hace 9 años
Niveles de seguridad de los glutamatos añadidos a los alimentos
El Panel sobre Aditivos Alimentarios y Fuentes de Alimentos de la EFSA acaba de dar a conocer una reevaluación sobre…
hace 9 años
Los consumidores tienen derecho a saber quién está detrás de las marcas de cerveza artesana
Dado que las grandes compañías de cerveza se han lanzado a la compra de pequeñas empresas cerveceras artesanas, organizaciones de…
hace 9 años
Restaurantes Contra el Hambre 2017. Convocatoria
Hasta el 31 de julio está abierta la convocatoria para unirse a la campaña solidaria Restaurantes contra el Hambre 2017,…
hace 9 años
Premio ‘Alimentos de España Mejores Quesos, año 2017’. Convocatoria
Se ha abierto el plazo de inscripción para los Premios ‘Alimentos de España Mejores Quesos del año 2017’, un certamen…
hace 9 años