El precio de la carne de vacuno en Suiza es el más alto del mundo
Acabamos de conocer el 2017 Meat Price Index (Índice de Precios de la Carne 2017), un indicador elaborado por Caterwings…
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Noticias gastronómicas
Nuevo impuesto de los refrescos en los Emiratos Árabes
Los Emiratos Árabes han anunciado la introducción de un nuevo impuesto que grava los refrescos azucarados con un 50% y…
hace 9 años
Nuevas etiquetas inteligentes para detectar los contaminantes y el deterioro en los alimentos
Expertos de la Universidad Clarkson de Estados Unidos han presentado en la 254ª Reunión del National Meeting & Exposition de…
hace 9 años
Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos
La Guía Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2018 de Estados Unidos, todas…
hace 9 años
Los peces buscan desechos plásticos para alimentarse
Hasta no hace mucho tiempo se hablaba de la ingesta accidental de plástico por parte de las especies marinas, pero…
hace 9 años
La Comisión Europea quiere construir una cadena de suministros alimentarios más justa
Recientemente la Comisión Europea ha lanzado una consulta pública en la que se invita a agricultores, ciudadanos y otras partes…
hace 9 años
Los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido 2018 según The Good Food Guide
La guía gastronómica The Good Food Guide ha publicado la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Reino Unido 2018,…
hace 9 años
El salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón es el crecimiento acelerado
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de Melbourne, el salmón de piscifactoría sufre sordera y la razón…
hace 9 años
La carne de laboratorio puede ser una oportunidad para las compañías cárnicas convencionales
Josh Tetrick, CEO de la empresa estadounidense Hampton Creek, está en conversaciones con 10 compañías internacionales que producen carne y…
hace 9 años
Nueva certificación ‘Libre de aceite de palma’
Se acaba de crear una nueva certificación que informará sobre los productos que están elaborados sin aceite de palma. La…
hace 9 años