Culinary Zinema: Cine y Gastronomía 2017. Programa
Del 23 al 29 de septiembre de 2017 se va a celebrar la séptima edición de Culinary Zinema: Cine y…
hace 9 años
Noticias gastronómicas
Los intermediarios son responsables del elevado precio de los alimentos ecológicos
Según los resultados de un estudio desarrollado en Francia por la asociación UFC-Que Choisir, los intermediarios son responsables de que…
hace 9 años
Genes de resistencia a los antibióticos en la harina de pescado
Una investigación realizada por expertos chinos muestra que la harina de pescado contiene genes de resistencia a los antibióticos, concretamente…
hace 9 años
Denunciar los errores que se encuentren en el etiquetado de los productos alimenticios
Una nueva iniciativa impulsada por el Instituto Universitario Agroalimentario de Aragón (IA2) invita a denunciar los errores que se encuentren…
hace 9 años
El 70% de los productos alimenticios de un supermercado son ultraprocesados
Foodwatch Holanda ha realizado una investigación para determinar la presencia de los productos alimenticios ultraprocesados en los supermercados, para ello…
hace 9 años
Capital Española de la Gastronomía 2018. Convocatoria
Hasta el 1 de octubre de 2017 está abierto el plazo para remitir las candidaturas para aspirar a alzarse con…
hace 9 años
La industria alimentaria tiene la responsabilidad de ofrecer productos para llevar una dieta saludable
Según una encuesta realizada por la empresa Surveygoo para Ingredient Communications, la mayoría de los consumidores considera que la industria…
hace 9 años
Recuperar cultivos olvidados
La FAO, en colaboración con el Consorcio Africano de Cultivos Huérfanos, el Centro Mundial de Agrosilvicultura y otros organismos, trabajan…
hace 9 años
‘Imágenes de Mercado’, un concurso para promocionar los mercados de Madrid
El Ayuntamiento de Madrid ha abierto la convocatoria de un concurso de fotografía gastronómica y cultural con el que tiene…
hace 9 años
Italia introduce el etiquetado de origen en la pasta y el arroz
A partir de febrero de 2018, en Italia será obligatorio el etiquetado de origen en la pasta y el arroz,…
hace 9 años