Se ha conseguido cultivar trufa negra en el Reino Unido
Hoy conocemos una investigación realizada por la Universidad de Cambridge y la empresa Mycorrhizal Systems Ltd, con la que han…
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Noticias gastronómicas
La CE anuncia el proceso para una definición legal para la comida vegetariana y vegana
La Comisión Europea ha anunciado que en el año 2019 iniciará el procedimiento para proporcionar una definición legal para comida…
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Barcelona Beer Challenge 2018
Ya está abierta la convocatoria de la tercera edición del concurso internacional de cerveza artesana que se realiza en Barcelona,…
hace 8 años
Atlas Agroalimentario, los riesgos de la monopolización de la producción de alimentos en el mundo
Amigos de la Tierra Europa ha presentado un estudio titulado 'Agrifood Atlas' (Atlas Agroalimentario) en el que se señalan los…
hace 8 años
‘PlayChez’, el primer programa de cocina interactiva
Hoy se estrena un nuevo programa culinario que podremos ver todos los jueves en PlayZ, la plataforma de contenidos digitales…
hace 8 años
Nuevos métodos para producir cacahuetes libres de aflatoxinas
Un grupo de investigadores de diferentes institutos y universidades de Estados Unidos y la India, ha desarrollado dos métodos genéticos…
hace 8 años
Nominados al Premio Cuiner de l’Any 2017
Ya se ha dado a conocer el nombre de los cinco nominados al Premio Cocinero del Año 2017 del Fórum…
hace 8 años
Día Mundial del Veganismo 2017
El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo 2017, una jornada que fue establecida en 1994 por…
hace 8 años
El desperdicio alimentario anual en Australia se cifra en casi 10.000 millones de dólares
Hoy conocemos un estudio realizado por RaboDirect sobre la tasa anual de desperdicio alimentario en Australia, según los resultados, se…
hace 8 años
Guía Michelin Nueva York 2018
Michelin ha presentado la Guía Michelin Nueva York 2018, las novedades más destacadas son que no hay ningún nuevo tres…
hace 8 años