Concurso de Cocina Joven con ‘AOVE’ FuturoChef 2018
El 9 de junio, en el marco de la feria Futuroliva que se celebra en Baeza (Jaén), tendrá lugar la…
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Noticias gastronómicas
Modernist Pizza, el próximo libro de la serie Modernist Cuisine
El equipo de Modernist Cuisine ha anunciado que Nathan Myhrvold y Francisco Migoya están trabajando para presentar un nuevo libro…
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Sistema para medir con precisión los valores nutricionales de los alimentos
Dos investigadores del Servicio de Investigación Agrícola de Estados Unidos han desarrollado un sistema analítico capaz de medir con precisión…
hace 8 años
Campaña “Hacer tostadas sin desperdicio” para reducir el desperdicio de pan en el Reino Unido
Make Toast Not Waste (Hacer tostadas sin desperdicio) es el nombre de la nueva campaña puesta en marcha por Love…
hace 8 años
Ane Zamacona y Álvaro Andrés de la Escuela de Hostelería Ostalaritza Galdakao ganan el Concurso ‘Cocina con Quescrem’ 2018
Ane Zamacona y Álvaro Andrés de la Escuela de Hostelería Ostalaritza Galdakao ganan el Concurso 'Cocina con Quescrem' 2018, obteniendo…
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Comer bien por menos, nuevo programa especial con Alberto Chicote
El próximo jueves 22 de marzo se estrenará un nuevo programa especial dirigido por el cocinero Alberto Chicote, se llama…
hace 8 años
Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’ 2018. Convocatoria
El 9 de mayo se celebrará el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Paraíso Interior’…
hace 8 años
Microplásticos en el agua embotellada de todo el mundo
Según una investigación realizada por la organización Orb Media y la Universidad Estatal de Nueva York en Fredonia, el 93%…
hace 8 años
Guía Michelin Taipéi 2018
Se acaba de presentar la Guía Michelin Taipéi 2018, publicación que inicia su andadura con establecimientos en todas las categorías,…
hace 8 años
Propuesta para la lista de ingredientes y la declaración nutricional en las bebidas alcohólicas de Europa
El año pasado, la Comisión Europea invitó a la industria de las bebidas alcohólicas a desarrollar una propuesta para que…
hace 8 años