¿Cómo afecta el azúcar en el café al reloj biológico?
Un reciente estudio de la Universidad de Hiroshima ha dado a conocer interesantes resultados sobre cómo afecta el azúcar en…
hace 1 año
Noticias gastronómicas
Plaguicidas boomerang, un riesgo invisible en los alimentos
El problema de los plaguicidas boomerang es un riesgo invisible que está presente en los alimentos del mercado comunitario, esto…
hace 1 año
Madrid Fusión 2025 estrena concurso de cocineros con la perdiz como protagonista: la convocatoria está abierta
En la próxima edición de Madrid Fusión se estrena nuevo concurso de cocineros y la perdiz es el ingrediente protagonista.…
hace 1 año
¿Qué es la nutrición sostenible?
¿Qué es la nutrición sostenible? Se trata de un concepto que integra la alimentación saludable con la sostenibilidad ambiental y…
hace 1 año
Alicante, Capital Española de la Gastronomía 2025: La ciudad de los mil y un arroces
La designación de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025 es un reconocimiento a su rica herencia gastronómica y…
hace 1 año
¿Las bebidas vegetales pierden nutrientes durante el procesamiento?
El aumento en el consumo de bebidas vegetales como alternativa a la leche de vaca ha generado preocupaciones sobre su…
hace 1 año
Reducir sodio: ¿Es el cloruro de potasio la solución?
Durante años, el consumo excesivo de sodio presente principalmente en la sal común, ha sido asociado a problemas de salud…
hace 1 año
MasterChef Junior 11: Estreno triple con desafíos y mucha cocina
Llega MasterChef Junior 11 con un estreno triple, con muchos desafíos, sorpresas y mucha cocina. El primer programa se emitirá…
hace 1 año
¿Raro? Prueba el veganismo este enero
Veganuary lanza la campaña "¿Raro? Prueba el veganismo este enero" con el objetivo de invitar a la población a explorar…
hace 1 año
¡Felices fiestas, queridos amigos de Gastronomía y Cía!
¡Felices fiestas, queridos amigos de Gastronomía y Cía! Que la magia de estas fechas os inspire para seguir cocinando felicidad…
hace 1 año