Esta es la definición actualizada del término “saludable” de la FDA
La definición actualizada del término “saludable” permite identificar alimentos que cumplen con criterios específicos a simple vista. Se aplica a…
hace 1 año
Noticias gastronómicas
Descubiertas nuevas especies de trufas en Estados Unidos
Recientemente se han descubierto nuevas especies de trufas en Estados Unidos, lo que ha generado un gran interés en el…
hace 1 año
Relación entre el consumo habitual de cafeína, la genética y el rendimiento cognitivo
Un estudio realizado por expertos de la Universidad St Mary's de Twickenham ha analizado la relación entre el consumo habitual…
hace 1 año
La FDA propone un nuevo etiquetado frontal en los productos alimenticios que prioriza la salud pública
La FDA propone un nuevo etiquetado frontal en los productos alimenticios que prioriza la salud pública mediante el “Cuadro de…
hace 1 año
Canal Cocina vs BBC Food: ¿Qué canal gastronómico se adapta más a tus gustos?
Desde principios de 2025 en Movistar Plus+ no se puede ver Canal Cocina, ni ninguno de los canales de AMC…
hace 1 año
Gastro Cinema 2025, el Festival de Cine y Gastronomía de Alicante busca los mejores cortos
Gastro Cinema te invita a cocinar historias, el Festival de Cine y Gastronomía de Alicante busca los mejores cortos que…
hace 1 año
Chef Balfegó 2025: Convocatoria del concurso de gastronomía con atún rojo
El concurso de recetas con atún rojo Balfegó celebra su séptima edición, y ya ha abierto la convocatoria de este…
hace 1 año
El café y el té son aliados en la prevención del cáncer de cabeza y de cuello
Una investigación del consorcio INHANCE concluye que el café y el té son aliados en la prevención del cáncer de…
hace 1 año
Cuchara eléctrica que intensifica el sabor salado (CES 2025)
La cuchara eléctrica que intensifica el sabor salado es un innovador utensilio de cocina presentado en el CES 2025, que…
hace 1 año
Crisis del cacao: precio en aumento y alternativas emergentes
La crisis del cacao se ha intensificado debido a una combinación de factores como el cambio climático, el déficit en…
hace 1 año