Noticias gastronómicas

Nueva tecnología de reciclaje de plásticos PET que podría revolucionar la industria alimentaria

La spin-off Ioniqa junto a Unilever e Indorama Ventures, han dado a conocer una nueva tecnología de reciclaje de plásticos…

Los productos ‘listos para comer’ ganan espacio en la cesta de la compra

Según el informe realizado por la consultora Nielsen, presentado con el nombre “La cesta convenience de la compra”, los productos…

Se vuelve a reclamar que sea obligatorio detallar el país de origen en el etiquetado de la miel

Diversas organizaciones agrarias vuelven a reclamar al MAPAMA que sea obligatorio identificar el país de origen en el etiquetado de…

Finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018

Son seis los finalistas de los Premios Ecotrophelia España 2018, un concurso dirigido a estudiantes de grado y de formación…

Cuaderno de notas a prueba de agua y grasa, ideal para cocineros

A muchos cocineros y aficionados a la cocina les llamará la atención el nuevo cuaderno de notas creado por Stone.…

Petición para eliminar los envases plásticos de un solo uso en los alimentos de los supermercados

Greenpeace ha puesto en marcha una petición online dirigida a los supermercados, para que eliminen los envases plásticos de un…

La diferencia de precio del brócoli alcanza el 1.271%

COAG ha publicado los datos relativos al IPOD de marzo de 2018, lo más significativo del indicador es la diferencia…

La carne de laboratorio podría facilitar que los judíos kosher consuman carne de cerdo

Existe un debate entre los líderes de la religión judía y la religión musulmana sobre si se podría consumir la…

Donna Hay cocina con niños, nuevo programa en Canal Cocina

Con el título 'Donna Hay cocina con niños' se estrena un nuevo programa en Canal Cocina el próximo 5 de…

China, nuevo mercado para la producción de carne de laboratorio y proteínas de origen vegetal

China es un país en el que la demanda de productos cárnicos se ha disparado, actualmente consume más de una…