Noticias gastronómicas

The Sugar Association, sitio web que lucha contra la demonización del azúcar

En Estados Unidos se ha creado una nueva web denominada 'The Sugar Association' que tiene el cometido de ofrecer información…

El impuesto del azúcar en el Reino Unido ha tenido poco impacto entre los consumidores

Nielsen ha realizado un estudio para determinar la efectividad del impuesto del azúcar en el Reino Unido, según los resultados…

Los consumidores de la UE desperdician miles de millones de kilos de frutas y verduras al año

El Centro Común de Investigación de la Unión Europea ha publicado un estudio sobre el desperdicio de frutas y verduras…

No existen normas regulatorias de seguridad para los productos comestibles elaborados con cannabis en Estados Unidos

No existen normas regulatorias de seguridad para los productos comestibles elaborados con cannabis en Estados Unidos, es decir, la FDA…

Servicio de lujo para las nuevas hamburguesas «Signature Collection» de McDonald’s

La cadena de comida rápida McDondald's no deja de intentar sorprender y ganarse a un público que cada vez está…

La diferencia de precio de la sandía alcanza el 940%

COAG ha dado a conocer los datos relativos al IPOD de julio de 2018, en el indicador de este mes…

Directorio de guías alimentarias de todo el mundo

A través de la FAO podemos acceder a un directorio de más de 100 guías alimentarias de todo el mundo,…

Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo

Fallece Joël Robuchon, el chef con más estrellas Michelin del mundo, un cocinero cuya carrera ha sido inspiración para muchos…

The end of meat, documental sobre un mundo sin carne

A finales de agosto se estrenará en Estados Unidos 'The end of meat', un documental que imagina un mundo futuro…

Los consumidores estadounidenses están dispuestos a probar la carne de laboratorio

Un estudio muestra que los consumidores estadounidenses están dispuestos a probar la carne de laboratorio, siempre que se les proporcionen…