La dieta vegetariana reduce el impacto ambiental entre un 42% y un 84%
Un nuevo estudio desarrollado en Estados Unidos concluye que la dieta vegetariana reduce el impacto ambiental entre un 42% y…
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Bélgica utilizará el etiquetado NutriScore para facilitar la elección de comida saludable
La ministra de salud de Bélgica ha anunciado que el país utilizará el etiquetado NutriScore para facilitar la elección de…
hace 8 años
Se acusa a las grandes compañías alimentarias del aumento de la obesidad en los países en vías de desarrollo
Foodwatch denuncia que en el aumento de la obesidad y de enfermedades como la diabetes tipo 2 en los países…
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Más de 50 millones de toneladas de frutas y verduras se descartan cada año en Europa
Un nuevo estudio sobre el desperdicio de alimentos advierte que más de 50 millones de toneladas de frutas y verduras…
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Consideraciones sobre la leche cruda
El riesgo para la salud por el consumo de leche cruda es muy elevado, son varias las consideraciones que se…
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Mapa de la expansión de McDonald’s en Europa
El matemático Jakub Marian ha elaborado un mapa en el que se muestra la expansión de McDonald’s en Europa, identificando…
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Bake Off España, el nuevo talent show culinario especializado en postres prepara el casting
Bake Off España, el nuevo talent show culinario especializado en postres prepara el casting para seleccionar a los concursantes de…
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¿Cómo afecta al organismo una dieta vegana durante el primer año?
Sophie Medlin, profesora de nutrición y dietética en la Universidad King’s College de Londres, explica cómo afecta al organismo una…
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Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2019 de Estados Unidos
Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2019 de Estados Unidos, así como los…
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Conservante natural para mantener la frescura de los alimentos durante más tiempo
Investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang han logrado producir flavonoides a partir de levaduras utilizadas por la industria alimentaria…
hace 8 años