Más de 50 millones de toneladas de frutas y verduras se descartan cada año en Europa
Un nuevo estudio sobre el desperdicio de alimentos advierte que más de 50 millones de toneladas de frutas y verduras…
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Consideraciones sobre la leche cruda
El riesgo para la salud por el consumo de leche cruda es muy elevado, son varias las consideraciones que se…
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Mapa de la expansión de McDonald’s en Europa
El matemático Jakub Marian ha elaborado un mapa en el que se muestra la expansión de McDonald’s en Europa, identificando…
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Bake Off España, el nuevo talent show culinario especializado en postres prepara el casting
Bake Off España, el nuevo talent show culinario especializado en postres prepara el casting para seleccionar a los concursantes de…
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¿Cómo afecta al organismo una dieta vegana durante el primer año?
Sophie Medlin, profesora de nutrición y dietética en la Universidad King’s College de Londres, explica cómo afecta al organismo una…
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Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2019 de Estados Unidos
Michelin ha dado a conocer el calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2019 de Estados Unidos, así como los…
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Conservante natural para mantener la frescura de los alimentos durante más tiempo
Investigadores de la Universidad Tecnológica de Nanyang han logrado producir flavonoides a partir de levaduras utilizadas por la industria alimentaria…
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The Sugar Association, sitio web que lucha contra la demonización del azúcar
En Estados Unidos se ha creado una nueva web denominada 'The Sugar Association' que tiene el cometido de ofrecer información…
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El impuesto del azúcar en el Reino Unido ha tenido poco impacto entre los consumidores
Nielsen ha realizado un estudio para determinar la efectividad del impuesto del azúcar en el Reino Unido, según los resultados…
hace 8 años
Los consumidores de la UE desperdician miles de millones de kilos de frutas y verduras al año
El Centro Común de Investigación de la Unión Europea ha publicado un estudio sobre el desperdicio de frutas y verduras…
hace 8 años