Las “carnes vegetarianas” contienen niveles muy elevados de sal
Según los resultados de una investigación realizada por Action on Salt, las “carnes vegetarianas” contienen niveles muy elevados de sal,…
hace 8 años
Noticias gastronómicas
Ver en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2018
El próximo 31 de octubre a las 3:45 horas podremos ver en directo la gala de la Lista de los…
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Hechos sobre la pérdida y desperdicio de alimentos. Infografía
Una infografía de la FAO proporciona algunos hechos sobre pérdida y desperdicio de alimentos, las cifras que muestra dan mucho…
hace 8 años
Cocinero 2018 Fòrum Gastronòmic (Cuiner de l’Any). Candidatos
El próximo domingo 18 de noviembre se dará a conocer quién es el Cocinero 2018 Fòrum Gastronòmic (antes Cocinero del…
hace 8 años
El chef Pierre Koffmann cree que la Guía Michelin es “basura”
Recientemente, el chef Pierre Koffmann concedió una entrevista a la revista Big Hospitality, en la que ha comentado que cree…
hace 8 años
Concurso de Bocadillos de Autor 2019. Convocatoria
Este año se celebra la sexta edición del Concurso de Bocadillos de Autor, será el 28 de enero de 2019…
hace 8 años
El Restaurante Freixa Tradició cierra sus puertas
El Restaurante Freixa Tradició cierra sus puertas el próximo domingo 28 de octubre, culminando así 32 años de éxitos, con…
hace 8 años
El Restaurante Manu de Brasil recibe el Premio al Restaurante Emergente de América Latina 2018
Se ha concedido el Premio al Restaurante Emergente de América Latina 2018 (Miele One To Watch Award 2018) al Restaurante…
hace 8 años
¿Los aguacates no son estrictamente veganos?
Un programa de televisión de la BBC ha creado una gran polémica al afirmar su presentadora que los aguacates no…
hace 8 años
Guía Michelin Seúl 2019
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Seúl 2019, las novedades más destacadas son que no hay nuevos tres estrellas,…
hace 8 años