¿La verdadera comida del futuro es la proteína de insectos de cultivo celular?
Según las conclusiones de un grupo de investigadores de la Universidad de Tufts, la verdadera comida del futuro es la…
hace 7 años
Noticias gastronómicas
Boicot a los alimentos envueltos en plástico, es hora de mentalizarse y empezar a planear las compras a granel
Esta semana, del 3 al 9 de junio, se ha propuesto realizar un boicot a los alimentos envueltos en plástico,…
hace 7 años
Una versión canadiense de la paella ha recibido un aluvión de críticas (y con razón)
A muchas personas no les ha parecido nada acertada una versión canadiense de la paella elaborada por Red Apron (Delantal…
hace 7 años
Polémica: Ajos cultivados en China que se envían a Reino Unido y después se comercializan en Bélgica en envases de plástico desechable
Los grupos medioambientales de Reino Unido están indignados ante un negocio de Marks & Spencer, parece ser que adquiere ajos…
hace 7 años
Beyond Meat abre su primera planta de producción en Europa
Beyond Meat ha anunciado una ampliación de su asociación con la compañía cárnica Zandbergen World's Finest Meat para abrir su…
hace 7 años
Nueva bebida vegetal a base de lentejas de agua en breve
La empresa estadounidense Parabel anuncia el desarrollo de una nueva bebida vegetal a base de lentejas de agua que podría…
hace 7 años
Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin California 2019
Michelin acaba de dar a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin California 2019, cuya primera…
hace 7 años
Productos alimenticios con base de soja y su nivel de fitoestrógenos
Un estudio realizado por UFC-Que Choisir pone de manifiesto que hay que tener cuidado con los productos alimenticios con base…
hace 7 años
Productos Artesanos, una apuesta para poner en valor los productos elaborados artesanalmente
Canal Cocina estrena un nuevo programa en junio, se llama Productos Artesanos, y es una apuesta para poner en valor…
hace 7 años
¿La dieta vegana es inadecuada para mujeres embarazadas, bebés, niños y adolescentes?
Según un informe de la Real Academia de Medicina de Bélgica, la dieta vegana es inadecuada para mujeres embarazadas, bebés,…
hace 7 años