“Queso de leche de vaca” elaborado sin leche de vaca
New Culture es una startup que trabaja en la fabricación de “queso de leche de vaca” elaborado a partir de…
hace 7 años
Noticias gastronómicas
Nominados a los Premios Nacionales de Gastronomía 2018
Hay varios merecedores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2018 entre los nominados, sólo hay que ver a los tres…
hace 7 años
El Restaurante Mirazur de Mauro Colagreco es el Mejor Restaurante del Mundo 2019
El Restaurante Mirazur de Mauro Colagreco se ha colocado en primer lugar en la Lista de los 50 Mejores Restaurantes…
hace 7 años
Efecto de los eventos climáticos en la variabilidad del rendimiento de los cultivos básicos del mundo
Un interesante estudio que trata el efecto de los eventos climáticos en la variabilidad del rendimiento de los cultivos básicos…
hace 7 años
Concurso Internacional del Bombón Artesano 2019. Convocatoria
El 20 de septiembre se celebrará la primera edición del Concurso Internacional del Bombón Artesano en el marco del Salón…
hace 7 años
Carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks
Hoy os hablamos de la carne de cerdo de cultivo celular de Higher Steaks, una empresa que, a diferencia de…
hace 7 años
Conoce a los 10 finalistas del Basque Culinary World Prize 2019, Xanty Elías es el candidato español
Conocemos a los 10 finalistas del Basque Culinary World Prize 2019 que han sido elegidos por un Comité Técnico internacional,…
hace 7 años
La textura juega un papel muy importante en el disfrute de alimentos específicos
La textura juega un papel muy importante en el disfrute de alimentos específicos, aunque esto es algo que ya se…
hace 7 años
Exposición ‘El país de los cocineros. De Ca la Teta a elBulli’
Hasta el próximo 15 de septiembre, en el Museo de l'Empordà, en Figueres (Girona), se puede visitar la exposición ‘El…
hace 7 años
Aumenta el desperdicio alimentario en los hogares españoles
A través del informe realizado por el Panel de Cuantificación del Desperdicio Alimentario de España, podemos saber que aumenta el…
hace 7 años