Noticias gastronómicas

Nueva carne de canguro procedente de cultivo celular

En Australia, la empresa Vow Food trabaja en el desarrollo y producción de carne de canguro procedente de cultivo celular,…

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Michelin ha presentado el calendario o cronograma del lanzamiento de las Guías Michelin 2020 de Estados Unidos, este año sólo…

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Sobre la presencia de microplásticos en el agua embotellada, parece ser que la OMS considera que no es un riesgo…

hace 7 años

En el periodo comprendido entre el año 1992 y el año 2017, el contenido de azúcar en los productos de…

hace 7 años

Un trampantojo tiene el objetivo de engañar a la vista, y es algo a lo que se ha recurrido en…

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NUGGS es una empresa que comercializa 'nuggets vegetales' que imitan las cualidades organolépticas de los tradicionales nuggets de pollo y…

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Un estudio realiza una proyección sobre el impacto de las dietas en la pérdida de biodiversidad, apuntando que las dietas…

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El índice Siga es un etiquetado desarrollado por la startup Siga, que clasifica los alimentos según su grado de procesamiento.…

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El estudiante Fionn Ferreira ha desarrollado un nuevo sistema para extraer microplásticos del agua con el que ha logrado ganar…

hace 7 años

El insecticida clorpirifós podría prohibirse en la Unión Europea a principios de 2020, a raíz de los resultados preliminares de…

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