Noticias gastronómicas

La diferencia de precio de los ajos alcanza el 615%

COAG acaba publicar los datos relativos al IPOD de agosto de 2019, en esta ocasión los ajos encabezan el ranking…

La Carrera del Chef, nueva iniciativa que fusiona gastronomía y deporte con fines solidarios

Con delantal o con chaquetilla, hasta un total de 4.000 personas podrán correr en 'La Carrera del Chef', la nueva…

Carolina Bazán se ha alzado con el premio Mejor Chef Femenina de América Latina 2019

Carolina Bazán, chef y propietaria del Restaurante Ambrosía y de Ambrosía Bistro en Santiago de Chile, se ha alzado con…

10 pasos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos un 50% para el año 2030

El Instituto de Recursos Mundiales ha publicado un plan u hoja de ruta con 10 pasos que se deberían seguir…

The Best Dessert Espaisucre 2019. Convocatoria del concurso de postres de restaurante

Está abierta la convocatoria del concurso de postres de restaurante organizado por la escuela Espaisucre, hablamos de Best Dessert Espaisucre…

La intoxicación alimentaria por consumo de pescado con ciguatera es un riesgo creciente para Europa

Según los expertos que trabajan en el Proyecto EuroCigua, la intoxicación alimentaria por consumo de pescado con ciguatera es un…

Agenda global para reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para el 2030

La agenda global para reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para el año 2030 es…

Horneando en Vermont con Gesine Bullock-Prado, nuevo programa de Canal Cocina

Con el título 'Horneando en Vermont' (cuyo título original es 'Baking in Vermont'), se estrena un nuevo programa en Canal…

Los supermercados realizan ofertas engañosas, el ahorro en las compras es un timo

De nuevo Which, organización que defiende los intereses de los consumidores, denuncia que los supermercados realizan ofertas engañosas, por lo…

Nestlé presenta la nueva “carne picada” vegetal Garden Gourmet Incredible Mince

Nestlé ha presentado la nueva “carne picada” vegetal Garden Gourmet Incredible Mince, un producto que asegura que imita bastante bien…