Carolina Bazán se ha alzado con el premio Mejor Chef Femenina de América Latina 2019
Carolina Bazán, chef y propietaria del Restaurante Ambrosía y de Ambrosía Bistro en Santiago de Chile, se ha alzado con…
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Noticias gastronómicas
10 pasos para reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos un 50% para el año 2030
El Instituto de Recursos Mundiales ha publicado un plan u hoja de ruta con 10 pasos que se deberían seguir…
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The Best Dessert Espaisucre 2019. Convocatoria del concurso de postres de restaurante
Está abierta la convocatoria del concurso de postres de restaurante organizado por la escuela Espaisucre, hablamos de Best Dessert Espaisucre…
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La intoxicación alimentaria por consumo de pescado con ciguatera es un riesgo creciente para Europa
Según los expertos que trabajan en el Proyecto EuroCigua, la intoxicación alimentaria por consumo de pescado con ciguatera es un…
hace 6 años
Agenda global para reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para el 2030
La agenda global para reducir a la mitad la pérdida y el desperdicio de alimentos para el año 2030 es…
hace 6 años
Horneando en Vermont con Gesine Bullock-Prado, nuevo programa de Canal Cocina
Con el título 'Horneando en Vermont' (cuyo título original es 'Baking in Vermont'), se estrena un nuevo programa en Canal…
hace 6 años
Los supermercados realizan ofertas engañosas, el ahorro en las compras es un timo
De nuevo Which, organización que defiende los intereses de los consumidores, denuncia que los supermercados realizan ofertas engañosas, por lo…
hace 6 años
Nestlé presenta la nueva “carne picada” vegetal Garden Gourmet Incredible Mince
Nestlé ha presentado la nueva “carne picada” vegetal Garden Gourmet Incredible Mince, un producto que asegura que imita bastante bien…
hace 6 años
Nueva carne de canguro procedente de cultivo celular
En Australia, la empresa Vow Food trabaja en el desarrollo y producción de carne de canguro procedente de cultivo celular,…
hace 6 años
Calendario del lanzamiento de las Guías Michelin 2020 de Estados Unidos
Michelin ha presentado el calendario o cronograma del lanzamiento de las Guías Michelin 2020 de Estados Unidos, este año sólo…
hace 6 años