Meat The Change, campaña de Slow Food para reducir el consumo de carne
Slow Food ha puesto en marcha la campaña Meat The Change, cuya finalidad es ayudar a los consumidores a reducir…
hace 6 años
Noticias gastronómicas
Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2020. Convocatoria
El próximo 20 de enero se abre la convocatoria del Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó 2020, un certamen…
hace 6 años
Guía Michelin de los Países Bajos 2020
Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin de los Países Bajos 2020, lo más destacado de esta edición es…
hace 6 años
Alfredo Machado Díaz, del grupo elBarri de Albert Adrià, es el Pastelero Revelación 2020
En el marco de Madrid Fusión tuvo lugar el certamen que decidía uno de los premios más esperados, y Alfredo…
hace 6 años
Organuary, iniciativa para promover el consumo de casquería
En el Reino Unido se ha puesto en marcha Organuary, una iniciativa que tiene el cometido de promover el consumo…
hace 6 años
‘Bocados de Arte’, cena solidaria ofrecida por Mario Sandoval, Ramón Freixa, Martín Berasategui y Paco Roncero
El próximo 17 de febrero tendrá lugar ‘Bocados de Arte’, la cena solidaria ofrecida por Mario Sandoval, Ramón Freixa, Martín…
hace 6 años
La textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable
Una investigación concluye que la textura de un alimento afecta a la percepción de su carácter saludable, una textura más…
hace 6 años
Horneadas las primeras galletas en el espacio, en el marco del proyecto Cookies in Space
Finalmente han sido horneadas las primeras galletas en el espacio (Estación Espacial Internacional), utilizando un prototipo de horno desarrollado por…
hace 6 años
Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia 2020. Convocatoria
Ya hay fecha de celebración del IX Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, será el…
hace 6 años
La cocina de Quique Dacosta llega a Madrid, dirigirá la oferta gastronómica del hotel Mandarin Oriental Ritz
La cocina de Quique Dacosta llega a Madrid, dirigirá la oferta gastronómica del hotel Mandarin Oriental Ritz que tras una…
hace 6 años