Noticias gastronómicas

Dónde celebrar el Día de los Enamorados… de la gastronomía en Valencia y provincia. Catálogo de Restaurantes para San Valentín 2020

Desde el 13 hasta el 16 de febrero se puede disfrutar de los menús especialmente creados para el Día de…

Es probable que las redes sociales influyan en los hábitos alimentarios de los usuarios

Según los resultados de un estudio de la Universidad de Aston, es probable que las redes sociales influyan en los…

Nuria Basurto Santiago es la ganadora de la cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año 2020

Nuria Basurto Santiago es la ganadora de la cuarta semifinal del Concurso Camarero del Año 2020, por lo que ya…

Fooditive Sweetener, edulcorante elaborado a partir del desperdicio de alimentos

Fooditive Sweetener es un edulcorante elaborado a partir del desperdicio de alimentos, concretamente de los desperdicios y descartes de manzanas…

El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC es un simple lavado de imagen

Un informe del veterinario Alfonso Senovilla concluye que el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC no asegura el bienestar de…

Juan Pablo Stefanini y Luis Hernani son los ganadores de la 4ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020

Juan Pablo Stefanini y Luis Hernani son los ganadores de la 4ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020, por…

¿Con más tiendas de alimentación se reduciría el desperdicio de alimentos?

Una profesora de la Universidad de Cornell cree que con más tiendas de alimentación (de barrio), se reduciría el desperdicio…

Yoshihiro Murata recibe el Premio American Express Icon Award 2020

Hoy se ha anunciado que el cocinero japonés Yoshihiro Murata ha sido galardonado con el Premio American Express Icon Award…

Jornadas Gastronómicas de la Galera de les Terres de l’Ebre 2020

Del 7 de febrero al 1 de marzo de 2020 se celebran las VII Jornadas Gastronómicas de la Galera de…

Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres

La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha realizado y compartido su 'Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres',…