Fooditive Sweetener, edulcorante elaborado a partir del desperdicio de alimentos
Fooditive Sweetener es un edulcorante elaborado a partir del desperdicio de alimentos, concretamente de los desperdicios y descartes de manzanas…
hace 6 años
Noticias gastronómicas
El sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC es un simple lavado de imagen
Un informe del veterinario Alfonso Senovilla concluye que el sello ‘Compromiso Bienestar Certificado’ de INTERPORC no asegura el bienestar de…
hace 6 años
Juan Pablo Stefanini y Luis Hernani son los ganadores de la 4ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020
Juan Pablo Stefanini y Luis Hernani son los ganadores de la 4ª semifinal del Concurso Cocinero del Año 2020, por…
hace 6 años
¿Con más tiendas de alimentación se reduciría el desperdicio de alimentos?
Una profesora de la Universidad de Cornell cree que con más tiendas de alimentación (de barrio), se reduciría el desperdicio…
hace 6 años
Yoshihiro Murata recibe el Premio American Express Icon Award 2020
Hoy se ha anunciado que el cocinero japonés Yoshihiro Murata ha sido galardonado con el Premio American Express Icon Award…
hace 6 años
Jornadas Gastronómicas de la Galera de les Terres de l’Ebre 2020
Del 7 de febrero al 1 de marzo de 2020 se celebran las VII Jornadas Gastronómicas de la Galera de…
hace 6 años
Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres
La Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha realizado y compartido su 'Declaración sobre la importancia nutricional de las legumbres',…
hace 6 años
Descifrado el genoma del arroz basmati
Investigadores de la Universidad de Nueva York han logrado descifrar el genoma del arroz basmati a partir del mapa genético…
hace 6 años
Los consumidores hemos pagado 7’35 veces el valor de las patatas en el campo
Según los datos del IPOD del pasado mes de enero publicado por COAG, los consumidores hemos pagado 7’35 veces el…
hace 6 años
Nuevo chocolate sin leche que imita el sabor y textura del chocolate con leche
Barry Callebaut ha anunciado un nuevo chocolate sin leche que imita el sabor y textura del chocolate con leche tradicional,…
hace 6 años