Día Mundial del Veganismo 2020, ¿con qué alimentos se puede construir una dieta vegana?
El próximo 1 de noviembre es el Día Mundial del Veganismo 2020, aunque a nivel mundial se considera todo el…
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Noticias gastronómicas
¿La carne de cultivo celular es comercialmente viable a escala industrial?
Aunque algunas empresas aseguran que la carne de cultivo celular es comercialmente viable a escala industrial, parece que todavía no…
hace 5 años
Estudio de Supermercados 2020. ¿Qué supermercados son más baratos?
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha publicado su Estudio de Supermercados 2020. ¿Quieres saber qué supermercados son más…
hace 5 años
Los términos relacionados con la carne se pueden aplicar a los productos de origen vegetal, hamburguesa, salchicha, bistec…
Las hamburguesas vegetales, las salchichas de tofu, los filetes de seitán... podrán seguir denominándose igual, el Parlamento Europeo ha concluido…
hace 5 años
Aleph Farms planea acelerar la producción de carne de cultivo celular en el espacio exterior
Aleph Farms ha presentado su proyecto “Aleph Zero”, con el que planea acelerar la producción de carne de cultivo celular…
hace 5 años
‘Quesea’ con los quesos producidos en España. Campaña de promoción de los quesos españoles
INLAC ha puesto en marcha una campaña de promoción de los quesos españoles que durará tres años, el objetivo es…
hace 5 años
Impossible Milk, ‘leche vegetal’ de Impossible Foods que imita a la leche de vaca
Impossible Foods está desarrollando un nuevo producto, se trata de Impossible Milk, una “leche vegetal” que imita a la leche…
hace 5 años
¿Qué es el olor del queso? Simplemente bacterias y hongos que ‘se comunican’
Una investigación da explicación a qué es el olor del queso, parece ser que se trata simplemente de bacterias y…
hace 5 años
Premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021”. Convocatoria
La convocatoria del Premio “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021” ya está abierta, así que…
hace 5 años
Carne de cultivo celular mejorada genéticamente con nutrientes vegetales
Un grupo de investigadores ha logrado desarrollar carne de cultivo celular que ha sido mejorada genéticamente para contener nutrientes vegetales,…
hace 5 años