Noticias gastronómicas

Informe del desperdicio alimentario dentro y fuera de los hogares españoles y nueva campaña de concienciación (Aquí no se tira nada)

¿Quieres saber si en el último año se ha reducido el desperdicio alimentario? Aquí puedes consultar el informe del desperdicio…

Un informe interno de Nestlé reconoce que un 60% de sus productos no son saludables

Según un informe interno de Nestlé, un 60% de los productos que comercializa la compañía no son saludables, pero este…

Fátima Gismero se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021

Fátima Gismero de la Pastelería Panadería Fátima Gismero de Pioz (Guadalajara) se ha alzado con el Premio Pastelero Revelación 2021…

II Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles. Convocatoria

El proyecto 'Gastronomía Sostenible' de El Celler de Can Roca y BBVA busca nuevos productos agroalimentarios para formar parte de…

Rechazada en la UE la Enmienda 171 que restringe aún más el uso de términos relacionados con los productos lácteos

La Unión Europea ha rechazado la Enmienda 171, una iniciativa que tenía el cometido de restringir aún más el uso…

Premio ‘Alimentos de España Mejores Quesos, año 2021’. Convocatoria

El MAPA ha abierto la convocatoria del Premio ‘Alimentos de España Mejores Quesos, año 2021’, certamen que quiere reconocer la…

Concurso de Cocina Ecológica BioRestauración 2021. Convocatoria

El Concurso de Cocina Ecológica BioRestauración 2021 organizado por Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, tiene abierta…

Cinema Cocina 2021. Programa de la sección gastronómica del Festival de Málaga

¿Quieres saber qué cortometrajes y largometrajes se van a proyectar en Cinema Cocina 2021? Pues consulta el programa de la…

Burger King abrirá su primer restaurante vegano en breve

Burger King ha anunciado que abrirá su primer restaurante vegano en breve, será en Colonia (Alemania), y sólo estará operativo…

Nueva “carne vegetal” desarrollada por el CSIC

El CSIC y la Universidad Francisco de Vitoria han presentado una nueva “carne vegetal” cuyas características merece la pena tener…