Semana sin carne, un reto para aprender a priorizar la proteína vegetal frente a la animal
Del 13 al 19 de junio de 2022 tendrá lugar la quinta edición de la Semana sin carne impulsada por…
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Noticias gastronómicas
Alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes de España
La AESAN ha comunicado una alerta alimentaria por presencia de histamina en conservas de atún en aceite de girasol procedentes…
hace 4 años
Se viene la ‘cheapflación’, sustituir materias primas o ingredientes por otros cuyo coste sea menor
Se viene la 'cheapflación', la industria alimentaria no está dispuesta a dejar de producir lo que demanda el consumidor y…
hace 4 años
Guía Michelin de los Países Bajos 2022
Se ha presentado la Guía Michelin de los Países Bajos 2022, y lo más destacado de esta edición es que…
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Alerta por salmonella en carne picada de pollo y pavo de Lidl España, si consumes este producto y lo tienes en la nevera, revísalo
La AESAN ha anunciado una alerta por presencia de Salmonella en carne picada de ave (Burger Meat) procedente de España…
hace 4 años
Reducir la contaminación del aire un 50% favorece el incremento del rendimiento de los cultivos
Una nueva investigación muestra que es muy importante reducir la contaminación del aire para garantizar la seguridad alimentaria y la…
hace 4 años
10 motivos para disfrutar de la revolución gastronómica de Barcelona
Turismo de Barcelona ha lanzado una campaña con la que pretenden convertir a la ciudad en un referente del turismo…
hace 4 años
I Concurso Internacional de Bocadillos con Queso en Gran Canaria. Convocatoria
Este año se celebrará la segunda edición del Foro Internacional del Queso en Gran Canaria, y como novedad se ha…
hace 4 años
Wawira Njiru ganadora del Premio Icon Award 2022
La keniata Wawira Njiru ha sido galardonada con el Premio Icon Award 2022, un reconocimiento que otorga la organización The…
hace 4 años
Talento Martiko 2022. Convocatoria del concurso para jóvenes cocineros profesionales
Ya está abierta la convocatoria de la tercera edición del certamen Talento Martiko que organiza la empresa de alimentación Martiko,…
hace 4 años