Día Mundial del Huevo 2022. Disfrutemos de los ‘Huevos para una vida mejor’
El segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo, y este 2022 es el 14…
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Noticias gastronómicas
Las ecoetiquetas funcionan en la elección de menús con alimentos sostenibles
Según una nueva investigación, las ecoetiquetas funcionan en la elección de menús con alimentos sostenibles, y son especialmente eficaces si…
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Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2022. Convocatoria
Está en marcha la VII edición del Concurso Mejor Panettone Artesano de España y la II edición del Concurso Mejor…
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Carles Flinch, cocina tradicional de alta montaña, interpretada con tendencias de hoy
Carles Flinch, segunda generación de cocineros en el restaurante Can Manel (fundado por sus padres en 1979), impartió una ponencia…
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Guía Michelin Nueva York 2022, conoce todas las novedades de la nueva edición
Ya se ha presentado la Guía Michelin Nueva York 2022, así que ya puedes conocer todas las novedades de la…
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Guía Michelin Kioto y Osaka 2023
Se ha presentado la Guía Michelin Kioto y Osaka 2023 y las novedades más significativas son (como la mayoría últimamente)…
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Diana Díaz, chef de El Invernadero de Rodrigo de la Calle, gana el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior” 2022
Había ocho finalistas, pero sólo un ganador y ella es Diana Díaz, chef de El Invernadero de Rodrigo de la…
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Evidencia clínica de los postbióticos como terapia microbiana
Un estudio internacional pone de manifiesto la evidencia clínica de los postbióticos como terapia microbiana y alternativa a los probióticos…
hace 4 años
El IPOD de septiembre nos muestra que hemos pagado casi nueves veces el valor de los ajos en el campo
Ya se ha dado a conocer el IPOD de septiembre 2022, según los datos, el alimento con mayor diferencia de…
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Albert Boronat defiende la cocina francesa y la transmite a través de sus platos en L’Ambassade de Llívia
El chef tarraconense Albert Boronat defiende la cocina francesa y la transmite a través de sus platos en L'Ambassade de…
hace 4 años