Del sobre de sílice al mapa rojo: pistas sobre cómo se cocina una sociedad dependiente
El uso de gel de sílice en las bolsas de pipas ha bastado para generar una alerta pública. No hay…
hace 5 meses
Noticias gastronómicas
¿Son más sanas las marcas blancas? Lo que revelan los estudios más recientes
Cada vez más consumidores se preguntan si son más sanas las marcas blancas, y la respuesta, según los estudios más…
hace 5 meses
Alerta alimentaria: estos fuets están siendo retirados en España, comprueba si los has comprado
Varias marcas de fuet están siendo retiradas de supermercados y charcuterías por una alerta alimentaria. Te contamos cuáles son, dónde…
hace 6 meses
¿Qué es el etiquetado limpio en el ámbito alimentario?
Aunque el etiquetado limpio en el ámbito alimentario ha ganado protagonismo en los últimos años, su falta de definición legal…
hace 6 meses
Perspectivas agrícolas mundiales para la próxima década
Hoy hablamos de un informe sobre las perspectivas agrícolas mundiales para la próxima década, donde se analizan los grandes retos…
hace 6 meses
Salmón con certificación ASC, promesa de sostenibilidad que no convence
Aunque muchos consumidores asocian el salmón con certificación ASC con las buenas prácticas en la acuicultura, investigaciones recientes han demostrado…
hace 6 meses
¿Aumenta el número de veganos y vegetarianos en España? Descubre cuánto hay de verdad y mito en el boom de las dietas basadas en plantas
El crecimiento de la alimentación "veggie" en España es ya un fenómeno consolidado: más de 4,3 millones de personas siguen…
hace 6 meses
El aguacate ya no se oxida como antes (no se pone negro tan rápido)
El aguacate ya no se oxida como antes y esto no es sólo una percepción, sino el resultado de avances…
hace 6 meses
Milka Alpenmilch (Chocolate con Leche Alpina) recibe el Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2025
Milka Alpenmilch (Chocolate con Leche Alpina) recibe el Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2025 por parte…
hace 6 meses
Gastronomía y vida: empieza una nueva etapa en Gastronomía y Cía
Hace casi dos décadas que encendimos por primera vez los fogones de este blog. Desde entonces, la cocina ha sido…
hace 6 meses