Cuándo cambiar el aceite de freír: 7 señales que debes conocer
¿Cuántas veces se puede utilizar el mismo aceite para freír? Esta es una pregunta recurrente, pues se sabe que reutilizar…
hace 1 año
Materia prima y productos
Torrezno de Soria, la panceta frita con más tradición obtendrá la Indicación Geográfica Protegida
Su historia y tradición, el proceso de elaboración, el reconocimiento y promoción y la popularidad adquirida a nivel internacional hacen…
hace 2 años
Los helados y sus tipos: Helado, helado de crema, de leche, de leche desnatada, de agua, sorbete y postre de helado
De este verano no pasa que elabores helados caseros deliciosos, pero antes de ver la práctica de la elaboración de…
hace 2 años
Makhanas (Nueces de Zorro): propiedades, beneficios y usos culinarios
Las makhanas, conocidas como nueces de zorro, son producidas por la planta acuática Euryale ferox y son cultivadas principalmente en…
hace 2 años
Salsa de soja ligera y salsa de soja oscura: Diferencias clave y usos culinarios
De entre los distintos tipos de salsa de soja que hay, vamos a descubrir los dos principales, la salsa de…
hace 2 años
Qué es el apio de monte
¿Quieres saber qué es el apio de monte? Te lo explicamos y descubrirás un poco de historia, sus propiedades y…
hace 2 años
La Miel de Ibiza/Mel d’Eivissa entra en el registro como Denominación de Origen Protegida (DOP)
La Miel de Ibiza/Mel d’Eivissa entra en el registro como Denominación de Origen Protegida (DOP) …
hace 2 años
Barritas energéticas, proteicas o de cereales: ¿Qué debemos saber?
Si eres de los que recurren a las barritas energéticas, proteicas o de cereales, ¿qué debes saber? ¿Es necesario consumir…
hace 2 años
Chocolate y verano: Cómo conservar el chocolate fácilmente para disfrutarlo en épocas de calor
Chocolate y verano son incompatibles, y es que las altas temperaturas pueden hacer que cambie su aspecto, su textura y…
hace 2 años
Qué es la fruta de jerivá
La fruta de jerivá o butiá, es un fruto de la Butia capitata o palma de butiá, que en los…
hace 2 años