Las mejores recetas de la historia. Nuevo libro de Las Recetas de MJ
Ya tenemos en nuestras manos una novedad editorial muy destacable, se trata de 'Las mejores recetas de la historia', el…
hace 6 años
Historia de la gastronomía
Se encuentra una clara evidencia del consumo de leche animal en el periodo Neolítico
Un grupo de arqueólogos de la Universidad de York han encontrado una evidencia del consumo de leche animal en el…
hace 7 años
Descubiertos unos pequeños anillos elaborados con harina de trigo y cebada con 3.000 años de antigüedad
En Austria se han descubierto unos pequeños anillos elaborados con harina de trigo y cebada que datan de finales de…
hace 7 años
Pastéis de Nata y Pastéis de Belém, el dulce tradicional de Portugal
Se conocen como Pastéis de Nata y Pastéis de Belém a un dulce tradicional de Portugal que consiste en una…
hace 8 años
La nuez moscada se utilizaba como ingrediente alimentario hace 3.500 años
La nuez moscada se utilizaba como ingrediente alimentario mucho antes de lo que se sabía hasta el momento, remontándose su…
hace 8 años
Nuevas evidencias de la elaboración de cerveza hace 13.000 años
Una investigación de la Universidad Stanford ha descubierto nuevas evidencias de la elaboración de cerveza hace 13.000 años, por lo…
hace 8 años
Nuevas evidencias de la fabricación de queso hace 7.200 años
Una investigación arqueológica desarrollada en Croacia ha dado a conocer nuevas evidencias de la fabricación de queso hace 7.200 años,…
hace 8 años
Nuevas evidencias de la elaboración de pan hace 14.000 años
Una investigación arqueológica realizada en el Desierto Negro de Jordania ha encontrado nuevas evidencias sobre la elaboración de pan, sugieren…
hace 8 años
Nuevos indicios de la producción de vino hace 8.000 años
Según los descubrimientos arqueológicos realizados en los asentamientos neolíticos de Gadachrili Gora y Shulaveris Gora, a unos 50 kilómetros de…
hace 9 años
Informe ’50 años de evolución de la alimentación’. ¿Qué hemos comido, qué comemos, qué vamos a comer?
La exposición que ayer se cerraba en el Palau Robert (Barcelona) estaba realizada a partir del informe ’50 años de…
hace 9 años