¿El sushi se popularizó en el mundo gracias al salmón noruego?
Cuentan que Noruega acumulaba un exceso de capturas de salmón y debía darle salida, por eso llevó a cabo una…
hace 11 años
Historia de la gastronomía
La paloma salvaje formaba parte de la dieta de los neandertales ibéricos
Una nueva investigación realizada por arqueólogos del IPHES y expertos del Gibraltar Museum, concluye que la paloma salvaje formaba parte…
hace 12 años
Los humanos prehistóricos consumían plantas antes de que se desarrollara la agricultura
Una nueva investigación confirma que los humanos prehistóricos consumían plantas antes de que se desarrollara la agricultura, tanto por el…
hace 12 años
Los neandertales mantenían una dieta omnívora
Una nueva investigación ha encontrado evidencias claras y directas que apuntan que los neandertales mantenían una dieta omnívora, los alimentos…
hace 12 años
Salsa Jurvert
La salsa Jurvert es una salsa medieval de la cocina catalana, aparece referenciada en el 'Llibre de Sent Soví', considerado…
hace 12 años
Pan Bagnat
El Pan Bagnat es una especialidad de la cocina nizarda, se podría definir como un bocadillo de la conocida Ensalada…
hace 13 años
Museo del Turrón de Jijona
El Museo del Turrón de Jijona es una entidad privada que se creó en la década de 1960 en la…
hace 13 años
Pissalat
En el dialecto local nizardo, se conocía como peis salat (pescado salado) a la preparación de pequeños pescados, desde morralla…
hace 14 años
Eton mess
Se conoce como Eton mess a un postre de origen inglés que según algunos escritos, data del siglo XIX. Pero…
hace 14 años
Ensaladilla rusa o Ensalada Olivier
La mayoría de nosotros conocemos como ensaladilla rusa la que en principio nació como Ensalada Olivier, haciendo honor al creador…
hace 14 años