Mar Gavilán y Javier Muniesa

Beyond Beef, proteínas de origen vegetal que imitan a la carne picada

La empresa estadounidense Beyond Meat, especializada en alimentos que imitan a la carne y que están elaborados con proteínas 100%…

hace 7 años

Hay platos que no sabes cómo definirlos, sólo decir que están deliciosos, que después de un bocado sólo estás deseando…

hace 7 años

Rodrigo de la Calle prepara El Invernadero pop-up en el Restaurant Odyssey de Montecarlo, pues junto a su equipo de…

hace 7 años

El sushi vegano de “salmón” es un sushi alternativo elaborado con konjac que ha presentado la empresa londinense Ima. Esta…

hace 7 años

Tras la celebración de la sexta edición del concurso de vinos monovarietales el pasado 21 de febrero, se ha publicado…

hace 7 años

Michelin ha anunciado que a mediados de año se lanzará una nueva Guía Michelin California, siendo la primera vez que…

hace 7 años

Llega Goût de France 2019, se celebra la gastronomía francesa en todo el mundo el próximo 21 de marzo, 5.000…

hace 7 años

Económica, fácil de hacer y con ingredientes accesibles, conformando una combinación de sabores que gusta a todos, así es esta…

hace 7 años

COAG ha publicado los datos del IPOD de febrero de 2019, lo más significativo en esta ocasión es la diferencia…

hace 7 años

Las tijeras de cocina deben ser resistentes, que las hojas tengan un buen filo y corten bien, y que se…

hace 7 años