Lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2020 según Le Chef
Se ha presentado la lista de los 100 Mejores Chefs del Mundo 2020, clasificación que ofrece la revista gastronómica Le…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Ocho recetas con alubias blancas para el ‘Lunes sin carne’, desde hummus a un delicioso guiso con setas
En sopas, cremas, purés, ensaladas, guisos... las legumbres son un alimento saludable y nutritivo que no debe faltar en la…
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Impacto ambiental: Alimentos cárnicos vs alimentos vegetales
Se ha analizado el impacto ambiental de los alimentos cárnicos vs los alimentos vegetales, y los resultados no dejan lugar…
hace 6 años
Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y coulant de yema campera de David López
Una lección de alta cocina la tenemos en esta receta de Estofado de setas silvestres y cultivadas, salsa Périgueux y…
hace 6 años
Feria Mundial del Vino a Granel 2019
A principios de diciembre se celebra en Holanda la Feria Mundial del Vino a Granel 2019 (World Bulk Wine Exibition…
hace 6 años
Flavio Mila, del restaurante El Ermitaño, ganador de la tercera semifinal del Concurso Camarero del Año 2020
Flavio Mila, jefe de sala del restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora), es el ganador de la tercera semifinal del…
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Recetas de pollo con tomate, doce formas distintas de cocinar una deliciosa comida
El recopilatorio dominical de esta semana os va a ir muy bien para hacer platos ricos y nutritivos todos los…
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‘Donetes’ de chocolate saludables y deliciosos (son de almendra y sin gluten). Receta para microondas
Si sois unos verdaderos amantes del chocolate negro, os van a encantar estos ‘Donetes’ de chocolate saludables y deliciosos, son…
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La hierba será la próxima fuente de proteínas alimentarias
En Dinamarca, un grupo de investigadores está trabajando en el desarrollo de una nueva proteína alimentaria que se obtiene de…
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Cómo presentar un cupcake para regalar y que llegue entero
Más que un truco, es un buen recurso para quienes os gusta elaborar cupcakes para regalar. La idea es utilizar…
hace 6 años