12 recetas irresistibles con gochujang: la salsa con sabor picante y umami que enamora
El gochujang es uno de los ingredientes estrella de la gastronomía coreana, y con estas doce recetas, aprenderás a incorporarlo…
hace 1 año
Mar Gavilán y Javier Muniesa
Cómo hacer la panna cotta perfecta: receta, trucos y errores a evitar
Si quieres saber cómo hacer la panna cotta perfecta, aquí tienes la receta, trucos y errores a evitar para conseguir…
hace 1 año
Banana editada genéticamente para no oxidarse
La empresa Tropic ha desarrollado una banana que ha sido editada genéticamente para no oxidarse, algo que facilita que su…
hace 1 año
Jordi Roca nos enseña cómo hacer el Affogato perfecto
Jordi Roca nos enseña a preparar el Affogato perfecto, un delicioso postre italiano que combina helado de vainilla con café…
hace 1 año
Lo del pollo frito está bien, pero en España lo hacemos más rico
En España tenemos tanta tradición de comer fritos como de comer pollo, pero lo del pollo frito, curiosamente, no está…
hace 1 año
Receta de lasaña de carne con bechamel de queso curado, te arrepentirás de no haberla hecho antes
Hoy cocinamos una lasaña que lo tiene todo: capas de pasta, un relleno sabroso y una bechamel de queso curado…
hace 1 año
Cocina con Esencia 2025, convocatoria del concurso gastronómico con Vinagre de Jerez
El Consejo Regulador ya ha anunciado la IX edición del Concurso Cocina con Esencia – Jóvenes Talentos & Vinagre de…
hace 1 año
Hemos pagado más de siete veces el valor de las cebollas en el campo
Por cuarto mes consecutivo las cebollas encabezan el ranking del Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos.…
hace 1 año
El mejor caldo de verduras de supermercado es el de Gallo Natural, según Martina Puigvert
La chef Martina Puigvert ha realizado una cata a ciegas para El Comidista en la que ha probado nueve caldos…
hace 1 año
La Comisión Europea sigue sin pronunciarse sobre el etiquetado NutriScore
La Comisión Europea sigue sin pronunciarse sobre el etiquetado NutriScore, mantiene una postura ambigua sobre este tema, que ha generado…
hace 1 año