Huevo de caserío trufado y cocinado a la inversa de Eneko Atxa
Prepara un aperitivo de alta cocina para sorprender desde el inicio de un menú especial, toma nota de esta receta…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Pollo con patatas al horno, la receta más fácil y sencilla, y la que repetirás porque es una delicia
Quizá lo preparas parecido, pero no dejes de cocinar este Pollo con patatas al horno, la receta más fácil y…
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Las hamburguesas de colza podrían sustituir a las hamburguesas de soja
Una investigación concluye que las hamburguesas de colza podrían sustituir a las hamburguesas de soja, la razón es que se…
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Bacon vegetal que provoca una respuesta cerebral similar que la del bacon de origen animal
Electric Jerky es una empresa que presenta un nuevo “bacon vegetal” que dice que es capaz de provocar una respuesta…
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Casquería. La cocina de siempre, como nunca antes. El libro del chef Javi Estévez
Para ampliar conocimientos sobre gastronomía y cocina es necesario leer 'Casquería. La cocina de siempre, como nunca antes'. Es el…
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El club de la lucha culinaria de Jamie y Jimmy, nuevo programa de Jamie Oliver en Canal Cocina
Hoy se estrena 'El club de la lucha culinaria de Jamie y Jimmy', un nuevo programa de Jamie Oliver en…
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Soria Gastronómica 2020 será un congreso virtual, consulta el programa e inscríbete gratis
En octubre se celebra la séptima edición del Congreso Internacional de Cocina Micológica de Castilla y León. Soria Gastronómica 2020…
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Carta abierta a Impossible Foods y Beyond Meat
La empresa Lightlife Foods ha publicado una carta abierta a Impossible Foods y Beyond Meat criticando los productos que elaboran…
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Contenedor para servir y para guardar guacamole y evitar que se oxide
Como la mayoría de vosotros sois unos apasionados del guacamole y os encanta hacerlo en casa, os puede interesar conocer…
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Hoy Cocinas Tú: Crema de queso de cabra con dados de melón y jamón ibérico
Tú eliges si quieres servir este vasito de crema o mousse de queso de cabra con melón y jamón ibérico…
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