Dudas sobre la seguridad alimentaria de la denominada ‘carne híbrida’
A raíz del estudio de la OMS y la FAO sobre la seguridad de los alimentos de cultivo celular, se…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Madrid Cockatil Week 2023. Una semana de cócteles de cine
Del 25 de septiembre al 1 de octubre tendrá lugar en Madrid una nueva edición de la semana de los…
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Este soporte para cocer huevos de Gefu nos parece muy práctico
Hasta el momento no habíamos reparado en un utensilio de cocina de este estilo, pero lo cierto es que este…
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El precio del aceite de oliva virgen extra ha subido más en los supermercados que en origen
FACUA denuncia que el precio del aceite de oliva virgen extra ha subido más en los supermercados que en origen,…
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Receta de flognarde de ciruelas, un postre sencillo a la vez que delicioso y reconfortante
No te puedes perder nuestra receta de flognarde de ciruelas negras, este mes de septiembre encontrarás esta fruta jugosa y…
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Döner kebab 100% vegetal desarrollado por The Vegetarian Butcher y Düzgün Food Group
En breve se comercializará en Alemania una nueva versión del Döner kebab 100% vegetal,, que ha sido desarrollada por The…
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15 recetas de tostadas con ración de proteínas, propuestas vegetarianas para cualquier momento del día (y para el ‘Lunes sin carne’)
Tienes que probar estas 15 recetas de tostadas con ración de proteínas, son propuestas vegetarianas para cualquier momento del día,…
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Cuánto tiempo se pueden conservar los alimentos congelados
Los alimentos congelados no caducan como tal, pero sí pierden calidad y cualidades nutricionales y organolépticas, así que es necesario…
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20 recetas con tomates pera para otoño con opciones de platos fríos y calientes
Claro que se siguen cultivando buenos tomates, con aroma, sabor, carnosidad... pero hay que saber cuándo y dónde comprar. Ahora…
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Manifiesto de Andorra para el futuro de la cocina de montaña: El compromiso de trabajar unidos por el futuro de los entornos naturales y sus habitantes
De momento, son medio centenar de cocineros los que apoyan el 'Manifiesto de Andorra para el futuro de la cocina…
hace 3 años