Mar Gavilán y Javier Muniesa

Eneldo fresco: la hierba aromática que dará un toque único a tus platos sin carne

Delicado, fresco y ligeramente anisado, el eneldo es mucho más que el compañero del salmón. En la cocina vegetariana y…

Nestlé lidera el ranking de marcas de alimentos más valiosas del mundo en 2025 por décimo año consecutivo

Según el informe Food & Drink 2025 de Brand Finance, Nestlé lidera el ranking de marcas de alimentos más valiosas…

12 recetas de verano con endibias: ligeras, creativas y llenas de sabor

Estas 12 recetas de verano con endibias demuestran que esta verdura crujiente y fresca es mucho más que una simple…

Boquerón, anchoa y bocarte: tres nombres para un mismo pescado

En nuestras costas, hay un pez pequeño y plateado que ha acompañado la historia de la cocina española desde hace…

Las patatas fritas aumentan el riesgo de diabetes tipo 2

Un amplio estudio realizado por la Universidad de Harvard que se ha basado en datos de más de 200.000 personas…

Del sobre de sílice al mapa rojo: pistas sobre cómo se cocina una sociedad dependiente

El uso de gel de sílice en las bolsas de pipas ha bastado para generar una alerta pública. No hay…

¿Son más sanas las marcas blancas? Lo que revelan los estudios más recientes

Cada vez más consumidores se preguntan si son más sanas las marcas blancas, y la respuesta, según los estudios más…

Olivada y tapenade: historia y diferencias de estas pastas de aceituna

¿Cuál fue primero, el tapenado o la olivada? Desde un punto de vista técnico, las pastas de aceitunas existían ya…

La dieta con plantas difíciles de masticar cambió el organismo humano

Un estudio reciente realizado por expertos dela Universidad de Dartmouth College y publicado en la revista Science, aporta nuevas perspectivas…

Creatina, suplemento estrella del bienestar y la salud moderna

La creatina, tradicionalmente vinculada al ámbito deportivo, ha evolucionado hasta convertirse en el suplemento estrella del bienestar y la salud…