Qué es la crème chamallow
Os explicamos qué es la crème chamallow, nombre francés que se traduce como crema de malvaviscos, aunque Chamallow es una…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Hoy Cocinas Tú: Sopa de invierno
Nada más reconfortante que una sopa en los días más fríos del año, y hay tantas delicias que podemos preparar,…
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Guía Michelin Países Bajos 2016
Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Países Bajos 2016, las novedades son la concesión de la segunda…
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Seis recetas con galets para Navidad
Los platos de cuchara también se disfrutan los días de fiesta, y una de las tradiciones navideñas es una sopa…
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108, nuevo restaurante de René Redzepi y Kristian Baumann
Se ha anunciado la apertura en Copenhague del nuevo Restaurante 108 para finales de la próxima primavera, se trata de…
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Vol au vent con requesón, miel y almendras
Un volován es como una cestita de hojaldre que podemos rellenar con todo tipo de ingredientes, en esta ocasión lo…
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Cómo cascar nueces pacanas
Las nueces pecanas o pecanas tienen una cáscara más fina que la nuez común, por lo que utilizar el cascanueces…
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Recetas con frutas secas para el Lunes sin carne
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Cerveza de jamón ibérico de bellota Andares
La cervecera artesana extremeña Cerex ha lanzado al mercado una edición limitada de Andares, la primera cerveza del mundo elaborada…
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Ferrero de foie plateado de Ramón Freixa
Este es un aperitivo que además de estar rico, es muy elegante para servir en las fiestas navideñas o en…
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