Sencillo y natural (recetas slow food)
Este mes de enero podemos descubrir algo más sobre las recetas slow food de la mano de Federica Barbaranelli en…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
El McDonald’s del futuro
En Hong Kong podemos encontrar un nuevo establecimiento de comida rápida de la franquicia McDonald's, que se ha bautizado como…
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Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2016
Los actos de celebración de la Fiesta de la Alcachofa de Benicarló 2016 se están terminando de perfilar, su inauguración…
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Ñoquis con salmón y alga nori
Esta es otra forma original y sabrosa de disfrutar de unos clásicos ñoquis o gnocchi, con salmón ahumado, alga nori,…
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Hoy Cocinas Tú: Chutney de higos secos con bastones de ibérico
El chutney es una especie de mermelada agridulce que se puede elaborar con verduras, frutas... es ideal para aperitivos y…
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Abierta la convocatoria para el concurso Mejor Cocinero Joven S. Pellegrino 2016
Desde hoy y hasta el 31 de marzo está abierta la convocatoria para el concurso S. Pellegrino Young Chef 2016…
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¡¡¡Feliz Año Nuevo 2016!!!
Vosotros sois parte de la familia Gastronomía y Cía, así que sois los que dais sentido a nuestro día a…
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Viaje a La Habana del Celler de Can Roca
Viaje a la Habana es uno de los postres más emblemáticos del Restaurante El Celler de Can Roca, donde Joan,…
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Los sobornos a investigadores son una práctica habitual en la industria alimentaria
Hoy conocemos nuevos datos sobre el director de Global Energy Balance Network, organización que luchaba contra la obesidad a través…
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Tarta de queso y turrón de Jijona
Para las fiestas navideñas una buena variante de la tarta de queso es la que incluye turrón, aunque es una…
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