Guisantes del Maresme con butifarra negra de Carme Ruscalleda
Un entrante sabroso, sano y fácil de hacer es el que proponen Carme Ruscalleda y Raül Balam y que han…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Introducción a la cocina al vacío de El Celler de Can Roca. Curso online gratuito
Joan Roca y Salvador Brugués van a impartir el curso Introducción a la cocina al vacío de El Celler de…
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Un refresco azucarado no te proporciona más felicidad
Una investigación ha estudiado por primera vez la relación entre el consumo de refrescos y bebidas azucaradas, con la mejor…
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Secreto de cerdo con calabaza salteada
Una ración de una carne de cerdo jugosa y sabrosa se puede acompañar de verduras que estén a la altura…
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Minimal 2016, Jornadas de Alta Gastronomía en Miniatura
Del 21 al 23 de febrero se va a celebrar la tercera edición de las Jornadas de Alta Gastronomía en…
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La diferencia de precio en la lechuga alcanza el 1.088%
COAG ha presentado el IPOD de enero 2016 (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos), lo más…
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Molde de silicona para tres blinis
Para hacer blinis bien redondos y todos del mismo tamaño es necesario utilizar un molde, hay varios tipos, pero aquí…
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Hoy Cocinas Tú: Guacamole con yema a 63º C, rabanitos picantes y ascuas de tomate
El guacamole puede dar mucho juego en la cocina, prueba de ello es esta receta de Guacamole con yema a…
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App Michelin Restaurantes de Francia 2016
Coincidiendo con el lanzamiento de la Guía Michelin Francia 2016, se ha presentado la nueva app Michelin Restaurantes de Francia,…
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El cochinillo asado de Coque, ¿cómo lo hacen?
Si habéis probado o habéis oído hablar del cochinillo asado de Coque, es fácil que os preguntéis cómo lo hacen,…
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