Brócoli baby, Broccolini, Bimi… Aspabroc
Hace unos años se creó en Japón una verdura híbrida, fruto de la unión del brócoli y la col verde…
hace 10 años
Mar Gavilán y Javier Muniesa
¿La paleodieta puede ser peligrosa?
Un estudio australiano concluye que la paleodieta o dieta del Paleolitico puede ser peligrosa, según los resultados obtenidos, puede provocar…
hace 10 años
Ensalada de bimi con fresas y vinagreta de soja dulce
Volvemos con una ensalada con fruta aprovechando su estacionalidad y que están saliendo dulces y sabrosas, aquí tenéis la Ensalada…
hace 10 años
Jornadas Gastronómicas del Botillo del Bierzo ‘Las tentaciones del Rey’
Los fines de semana hasta el 13 de marzo se celebran las Jornadas Gastronómicas del Botillo del Bierzo 'Las tentaciones…
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Guía Michelin Países Nórdicos 2016
Se acaba de presentar la Guía Michelin Países Nórdicos 2016, este año los inspectores han sido más generosos y han…
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Galardonados en los Premios CINVE 2016
Conoce el medallero completo de CINVE 2016, el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y la Cata Internacional de Aceites…
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Bacalao líquido encapsulado en un buñuelo de Quique Dacosta
Con esta receta de Quique Dacosta, chef del Restaurante Quique Dacosta en Dénia (3 estrellas Michelin), vamos a poder sorprender…
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Premio Alimentos de España al Mejor Vino 2016. Convocatoria
Los vinos que obtengan las cinco mejores puntuaciones en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2016, que tendrá lugar el…
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La industria alimentaria acuerda con la UE mejorar la calidad de los alimentos
Ayer se celebró una conferencia en Holanda (actual presidencia de la Unión Europea) en la que se alcanzó un acuerdo…
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Culantro (Eryngium foetidum)
Culantro, coriandro, orégano de Cartagena, coyote, cillangua, cilantro de monte, cimarrón, alcapate, cilantro de tierra, recao... son muchos los nombres…
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