Las semillas de albaricoque pueden provocar envenenamiento por cianuro
La EFSA acaba de dar a conocer un estudio sobre la ingesta de semillas de albaricoque, apuntando que se corre…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
El verdadero coste de la producción de carne de pollo en Estados Unidos
Con el título “La historia de dos pollos”, la organización de Sustainable Food Trust ha presentado un pequeño documental con…
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El fraude del aceite de oliva detectado por el Gobierno español
La prensa ha accedido a una carta remitida por la Dirección General de la Industria Agroalimentaria, dirigida a las entidades…
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Microcápsulas de ácidos grasos Omega-3 para enriquecer nuggets de pollo
Una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Extremadura ha logrado producir unas microcápsulas de ácidos grasos Omega-3 para…
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¿Una caja de bombones para el Día de la Madre?
¿Por qué no regalar una caja de bombones para el Día de la Madre? Pero claro, no una caja de…
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Cuscús con pimientos y huevo a la plancha
Cuando hay poco tiempo para cocinar no hay que conformarse con comer cualquier cosa, se puede disfrutar tanto como cuando…
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Mes del Rabo de Toro en Madrid 2016
Del 1 al 31 de mayo se celebra el Mes del Rabo de Toro en Madrid 2016, es la cuarta…
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Queso Otatza, Premio ‘Alimentos de España al Mejor Queso 2015’
Ya se ha hecho entrega de los premios a los mejores quesos españoles por parte del Ministerio de Agricultura, Alimentación…
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Músculo de cordero, ras el hanout, leche y frambuesa de Dani García
La receta del chef de hoy viene de la mano del malagueño Dani García, chef del restaurante homónimo en Marbella,…
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Bocuse d’Or Europa 2016
Falta menos de un mes para la celebración del campeonato europeo de cocineros, Budapest acogerá el desarrollo del Bocuse d'Or…
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