Doce recetas con calabaza de vuestra sección Hoy Cocinas Tú
Son muchas las recetas que los lectores compartís en la sección Hoy Cocinas Tú que merece la pena recordar, algunas…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Tagliolini de trufa negra con yema escalfada
Esta sencilla receta de pasta con trufa negra es ideal para hacer un fin de semana, sobre todo si se…
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Setas Buna Shimeji y Bunapi Shimeji (Hypsizygus tessulatus)
Con el nombre de Shimeji se conoce a un grupo de setas comestibles asiáticas, cuyo cultivo se ha extendido a…
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Primera Semana de la Cocina Italiana en el Mundo
Del 21 al 27 de noviembre se va a celebrar la Prima Settimana della Cucina Italiana del Mondo (Primera Semana…
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Flexi Zesti, rallador con contenedor para cítricos
La firma líder en el mercado de los ralladores de cocina, tanto profesional como doméstica, ha diseñado un pequeño rallador…
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Bocadillo de botillo del Bierzo con crema de berza de Cocinandos
Los chefs y propietarios del Restaurante Cocinandos de León (1 estrella Michelin) nos invitan a disfrutar de los productos tradicionales…
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Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2017
Michelin ha dado a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Nueva York 2017. Este año,…
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Tres formas de hacer un brownie de chocolate y nueces
Este breve recetario será una joya para los amantes del chocolate, y concretamente de un bizcocho muy jugoso como es…
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Conocer la cantidad de sal del jamón ibérico mediante una resonancia magnética
Investigadores del Instituto de Investigación de Carne y Productos Cárnicos han desarrollado un nuevo sistema que permite conocer la cantidad…
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Ñoquis con crema de plancton, nueces y ricotta
La patata es muy versátil, tanto en las formas que hay para prepararla y cocinarla como en relación a los…
hace 10 años