Nuevo certificado electrónico para productos ecológicos importados
Se ha presentado un nuevo certificado electrónico para productos ecológicos importados, un sistema que permitirá mejorar la trazabilidad, reaccionar con…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Congreso Nacional de Salmorejos 2017
Los días 15 y 16 de junio de 2017 se va a celebrar el primer Congreso Nacional de Salmorejos en…
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En 2016 se reformularon 180.000 productos para reducir el contenido en azúcar y sal
Hoy conocemos un estudio presentado por la organización Consumer Goods Forum (CGF), en el que se apunta que el año…
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Cómo aprovechar las fresas muy maduras
Cuando compramos fresones o fresas, debemos consumirlas en apenas un par de días si no queremos que se maduren demasiado,…
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Coca de pesto de berenjena ahumada, encurtidos y salazones de Begoña Rodrigo
En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos una tapa fresca, sabrosa y atractiva en su presentación, se…
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Tapas con Rock ‘n’ Roll de Jordi Cruz
Si estás buscando un libro de tapas y de cocina informal con recetas creativas ofrecidas por un gran chef, una…
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Para frenar la pesca ilegal es necesario prohibir el transbordo de capturas en el mar
Según los resultados de una investigación realizada por el Departamento de Estudios ambientales de la Universidad de Nueva York y…
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Decálogo de la Dieta Mediterránea vs Decálogo de MyPlate
A menudo encontramos que las recomendaciones de los organismos de salud sobre cómo debemos llevar nuestra alimentación, están cojas, y…
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Frywall, accesorio de silicona antisalpicaduras
Frywall es un accesorio de silicona antisalpicaduras que se adapta a las sartenes (hay dos tamaños) y permite cocinar sin…
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Los salmones de piscifactoría están obesos, deprimidos, sordos, sufren escoliosis y tienen piojos
Los salmones de piscifactoría se enfrentan a muchos problemas debido a su cría en cautividad, están obesos y tienen tres…
hace 9 años