Mar Gavilán y Javier Muniesa

Cristhian Illan, ganador de la 2ª semifinal del Concurso Camarero del Año 2018

El segundo finalista que competirá el próximo año en Barcelona para alzarse con el título de Camarero del Año es…

Rubén Osorio y José David Fernández, ganadores de la 2º semifinal del Concurso Cocinero del Año

Tras la celebración de la segunda semifinal del Concurso Cocinero del Año, hay dos nuevos finalistas para el campeonato que…

Diez usos del pelador de vegetales que no son pelar

El pelador de frutas y hortalizas es un utensilio muy práctico, pero no sólo para pelar, también para preparar ingredientes…

El Parlamento Europeo respalda una propuesta para reducir el desperdicio alimentario en la UE

El Parlamento Europeo aprobó ayer, por mayoría, una propuesta que tiene el objetivo de reducir el desperdicio alimentario en la…

Tosta de escalivada con sardina ahumada

Os dejamos nuestra receta de Tosta de escalivada con sardina ahumada que como veréis, lleva algunos ingredientes más que proporcionan…

Carta a la Unión Europea solicitando la adopción de los perfiles nutricionales

Una coalición de organizaciones de salud y compañías alimentarias ha enviado a la Unión Europea una carta solicitando con carácter…

Jornadas Gastro Business 2017. Programa

Ya está disponible el programa de las III Jornadas Gastro Business que organiza la Federación de Cocineros y Reposteros de…

La carbonatación de los refrescos podría aumentar el deseo de comer

Según los resultados de una investigación desarrollada por el Departamento de Biología y Bioquímica de la Universidad de Birzeit, la…

Guiso de callos de bacalao al curry amarillo con manzana verde de Álvaro Garrido

En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos un Guiso de callos de bacalao al curry amarillo con…

Guía para restaurantes sobre alimentación infantil

Con motivo de la celebración de la 2ª Quincena Gastronómica Infantil Castell-Platja d’Aro y S’Agaró, el Ayuntamiento de Platja d'Aro…